Peulvruchten zijn een duurzaam alternatief voor dierlijke eiwitten. Ze hebben veel minder water en land nodig dan vleesproductie en stoten tot 90% minder broeikasgassen uit. Door vaker bonen en linzen op het menu te zetten, draagt u bij aan een gezondere planeet en een gebalanceerd eetpatroon.

Of u nu kiest voor bonen of linzen, onze biologische peulvruchten zijn puur, voedzaam en veelzijdig.

Heeft u teveel bonen of linzen gekookt? Gooi ze niet weg! Hier zijn een paar slimme manieren om restjes te gebruiken:

• Maak een bonenburger: Mix gekookte bonen of linzen met kruiden, paneermeel en een eitje en bak ze krokant.
• Voeg ze toe aan een salade: Linzen of bonen zijn een voedzame toevoeging aan elke salade.
• Maak een spread of hummus: Mix kikkererwten of bonen met olijfolie, knoflook en citroensap.
• Vries ze in: Bewaar gekookte peulvruchten in porties in de vriezer, handig voor snelle maaltijden. In de koelkast zijn gekookte peulvruchten maximaal 3 dagen houdbaar.