Choose a different region for content tailored to your location: North America

DO IT Organic
  1. Home
  2. Ons assortiment
  3. Ingrediënten
  4. Rijst
  5. Rijstleverancier Giuseppe
Shop
nl
Rijstleverancier Giuseppe

ONTMOET GIUSEPPE

Category Manager Maartje Eenhoorn is verantwoordelijk voor de rijstcategorie. Ze neemt ons tijdens een van haar leveranciersbezoeken mee naar Italië. Daar gaat ze op bezoek bij Giuseppe, een van onze biologische rijstboeren. Dit is zijn verhaal. 

01/01

VOET ZETTEN OP ITALIAANSE BODEM

"Terwijl ik onderweg ben naar onze afspraak en door de Italiaanse rijstvelden rijd, ben ik nieuwsgierig en enthousiast om meer te leren over biologische rijstteelt. We gaan eerst samen lunchen voordat Giuseppe me zijn land laat zien. Ik wist niet precies wat ik me moest voorstellen bij een biologische rijstboer, maar Giuseppe voldeed in ieder geval niet aan dat beeld. Hij is jong, energiek en behoort tot de jongste generatie van een familie die al generaties lang biologisch boert. Bovendien heeft hij zowel een bachelor- als een masterdiploma in Landbouwwetenschappen. Hij is niet alleen boer, maar ook wetenschapper", vertelt Category Manager Maartje.

Ze vervolgt: "Giuseppe legt uit hoe hij wetenschap inzet om zijn opbrengsten ieder seizoen te optimaliseren. Hij werkt met specifieke soorten bacteriën, algen en schimmels die zorgen voor een efficiënte en gecontroleerde toevoer van voedingsstoffen naar de planten. Tegelijkertijd helpen deze organismen om schadelijke micro-organismen, zoals rijstbrand, te voorkomen."

Recentelijk is Giuseppe gestart met druppelirrigatie in zijn rijstvelden, gecombineerd met sensoren in het veld. Dankzij dit geavanceerde systeem kan hij zijn gewassen zo nauwkeurig van water voorzien dat hij tot wel 80% minder water gebruikt dan bij traditionele irrigatiemethoden.

EEN BLIK OP HET VELD

Momenteel werkt Giuseppe ook aan een methode waarbij rijstplanten eerst in een kwekerij worden opgekweekt totdat ze een bepaalde hoogte bereiken. Pas daarna worden ze uitgeplant in de rijstvelden.
 
Deze aanpak zorgt ervoor dat jonge planten sterk genoeg zijn om de concurrentie met onkruid aan te gaan. Daarnaast helpt de methode om water te besparen. Hoewel deze techniek al op kleinere schaal wordt toegepast in delen van Azië, waar de percelen compacter zijn dan in Italië, heeft Giuseppe nog de juiste machines nodig om dit systeem op grotere schaal in zijn eigen velden toe te passen.
 
Na de lunch stappen Maartje en Giuseppe in zijn felgele 4x4 Fiat Panda en rijden ze naar de velden. Daar laat hij haar de koeien zien die de mest leveren voor zijn akkers, de bijen die helpen bij de bestuiving van zijn gewassen en het druppelirrigatiesysteem waar hij eerder over vertelde.
Bijenkasten langs het veld
Rijst op het veld

AFHANKELIJK VAN HET WEER

Giuseppe neemt haar mee langs verschillende gewassen en vertelt uitgebreid over de methoden die hij toepast om zijn land te verzorgen en zijn opbrengsten te optimaliseren. Ook laat hij de rijstvelden zien, waar de rijst op dat moment nog volledig op het land staat. Normaal gesproken is de oogst rond deze tijd al binnen, maar door hevige regenval zijn de planten nog te nat. Hij moet wachten op minstens één volledige zonnige dag voordat hij kan oogsten. Ondanks alle wetenschap en technologie blijft een boer altijd afhankelijk van de natuur en de weersomstandigheden.

ONTDEK MEER

Ontdek de verhalen achter onze biologische ingrediënten: waar ze vandaan komen, hoe ze groeien en welke weg ze afleggen om hun eindbestemming te bereiken.

Wilt u biologische rijst inkopen voor uw bedrijf? Neem dan contact met ons op; we vertellen u graag alles over onze biologische toeleveringsketen en ons productassortiment.

Ontdek de verhalen Neem contact op
Maartje in het rijstveld
Deel deze pagina