Granen
Granen zijn er in vele soorten. Ze kunnen worden opgeslagen, gemeten en vervoerd, wat heeft geleid tot de eerste nederzettingen in de mensheid. Graankorrels zijn de vruchten van de grasfamilie. Zaden en vruchten van andere plantenfamilies, zoals boekweit, quinoa, amarant en chia, zijn zogenaamde ‘pseudo-granen’.